Kako odabrati kestene? Na što morate obratiti pozornost kada ih skupljate i trikove kako dobiti najbolje ako ih kupite

Povratkom jeseni i prvim zahlađenjima, na štandove i naše stolove vraća se simboličan plod ovog razdoblja: kesten. Malo voće, ali u isto vrijeme rudnik dobrobiti za naše zdravlje: kesteni su, naime, energični i regenerativni te pomažu u oporavku nakon gripe i tegoba tipičnih za promjenu godišnjeg doba; sadrže fosfor, mineralne soli i vitamine skupine B, korisne za suzbijanje tjeskobe, nervoze ili stresa; imaju jaku zasićujuću moć zahvaljujući visokom udjelu vlakana (koja također poboljšavaju pokretljivost crijeva); s obzirom na visok sadržaj folne kiseline i željeza, preporučuju se i tijekom trudnoće.

Kestene možemo kupiti kod provjerenog povrćara ili se okušati u branju plodova u šetnji planinama i šumom – pazeći da ne upadnemo u privatni posjed i tako počinimo krađu. Nadalje, nemojmo se zavarati posebnom vrstom kestena koja se često nalazi u drvoredima na periferiji naših gradova ili u urbanim parkovima: to je tzv. ludi kesten“lažni” kesten koji se ne smije konzumirati jer izaziva opijanje i bolove u želucu.